Chceme, aby si u nás pochutnal každý, a proto jsme naše menu upravili tak, aby bylo ještě atraktivnější pro širší okruh hostů.
Nově se více zaměřujeme na poctivou českou kuchyní v moderním twistu a skvělá jídla, která se perfektně hodí k pivu. Můžete se těšit na kvalitní chutě, kvalitní suroviny a atmosféru, ve které se budete cítit jako doma.
Přijďte k nám vyzkoušet novou Klánovku na vlastní chuť!
tým Klánovka
Stálá nabídka
Předkrmy
Hovězí tatarák se šalotkou, strouhaným žloutkem, lanýžovou majonézou a chlebem
255 Kč (A: 1, 3, 7, 10)
Plátky pečené červené řepy, gratinovaný kozí sýr, rukola, slunečnicová semínka, redukce z balsamica
195 Kč (A: 7, 12)
Vepřová penenka a kachní prso z naší udírny, nakládaná zelenina, hrubozrnná hořčice
215 Kč (A: 10)
Smažené grundle s limetkovou majonézou
a rukolou
125 Kč (A: 3, 4)
Carpaccio z hovězí svíčkové, rukola, parmazán, pesto, opečený venkovský chléb
245 Kč (A: 1, 7, 8)
Smažené bramborové chipsy s pikantní majonézou
125 Kč (A: 3)
Náš nakládaný camembert s česnekem, kořením, feferonkami a beraními rohy
125 Kč (A: 1, 7)
Polévky
Hovězí vývar s játrovými knedlíčky, zeleninou
a nudlemi
95 Kč (A: 1, 3, 7, 9)
Polévka dne
85 Kč
Hlavní chody
Burger Klánovka – hovězí irský chuck roll, máslová brioška, sýr cheddar, slaninový džem s whisky, BBQ majonéza, rajče, salát, hranolky, domácí tatarka
345 Kč (A: 1, 3, 7, 11, 12)
Smažený sýr z vyzrálé holandské goudy
s brambůrky grenaille, okurkovým salátkem a tatarskou omáčkou
245 Kč (A: 1, 3, 7, 12)
Langoš s trhaným masem z konfitovaného vepřového ramínka, cheddarová pasta, konfitovaný česnek, zauzená zakysaná smetana, marinovaná a smažená cibulka
235 Kč (A: 1, 3, 7)
Konfitovaný vepřový bok, bramborové špalíčky, marmeláda z červeného zelí, restovaná cibule, slaninové škvarky
285 Kč (A: 1, 3, 7)
Camembert beef burger – hovězí irský chuck roll, máslová brioška, sýr camembert, cibulová marmeláda, brusinková majonéza, salát, hranolky, domácí tatarka
335 Kč (A: 1, 3, 7, 12)
Kuřecí roláda z vykostěného kuřecího stehýnka s masovou fáší s mandlemi, špenátové špecle a kuřecí juice
285 Kč (A: 1, 3, 7, 8, 9)
Vegetariánský langoš, strouhaná gouda, zauzená zakysaná smetana, konfitovaný česnek, marinovaná a smažená cibulka, rukola
225 Kč (A: 1, 3, 7)
Zimní restovaná zelenina – karotka, dýně, brokolice, květák, brambůrky grenaille, gratinovaný kozí sýr, rajčatové pesto, pražená dýňová semínka
265 Kč (A: 7, 9, 11)
Holandský řízek se třemi druhy sýra (vyzrálá gouda, uzená gouda, blaťácké zlato) smažený
v panko strouhance, máslová bramborová kaše, okurkový salátek
265 Kč (A: 1, 3, 7, 10)
Grilované asijské kachní prso, batátové pyré, restovaný pak choi, domácí hojsin omáčka
325 Kč (A: 6, 7, 11)
Hovězí guláš z karabáčku na černém pivu, domácí bramboráčky, červená cibulka s čerstvým chilli
265 Kč (A: 1, 3, 7, 9)
Z grilu
Maso
300 g Hovězí vysoký roštěnec – 465 Kč
200 g Kuřecí supreme sous vide – 225 Kč
300 g Vepřový steak z karé plemene Duroc – 245 Kč
Přílohy
Hranolky – 55 Kč
Grilovaná zimní zelenina – 75 Kč
Pečené brambůrky grenaille – 55 Kč
Omáčky
Demi glace (A: 9) – 45 Kč
Pepřová (A: 7, 9) – 45 Kč
Asijská hoisin (A: 6, 9) – 45 Kč