Chceme, aby si u nás pochutnal každý, a proto jsme naše menu upravili tak, aby bylo ještě atraktivnější pro širší okruh hostů.
Nově se více zaměřujeme na poctivou českou kuchyní v moderním twistu a skvělá jídla, která se perfektně hodí k pivu. Můžete se těšit na kvalitní chutě, kvalitní suroviny a atmosféru, ve které se budete cítit jako doma.
Přijďte k nám vyzkoušet novou Klánovku na vlastní chuť!
tým Klánovka
Stálá nabídka
Předkrmy
Hovězí tatarák
Hovězí maso, šalotka, uzená sůl, domácí kečup,
nakládaná zelenina, opečený chléb
255 Kč (A: 1, 10)
Grundle
Smažené grundle s limetkovou majonézou
a rukolou
125 Kč (A: 3, 4)
Bramborové chipsy
Smažené bramborové chipsy s pikantní majonézou
125 Kč (A: 3, 7)
Buřty na pivě
Prémiové špekáčky na černém pivu
se zeleninovým ragú, opečený chléb
165 Kč (A: 1, 6, 9
Vepřové závitky
Smažené závitky plněné marinovaným
vepřovým bůčkem s nakládanou zeleninou
a sladkokyselou zálivkou
165 Kč (A: 1, 3, 4, 11)
Camembert
Náš nakládaný camembert s česnekem
a kořením, feferonkami a beraními rohy
125 Kč (A: 1, 7)
Nakládaná zelenina
Mix nakládané zeleniny ve sladkokyselém nálevu
95 Kč (A: 9, 10, 12)
Polévky
Hovězí vývar
Silný hovězí vývar se zeleninou a masem
95 Kč (A: 9)
Polévka dne
75 Kč
Hlavní chody
Burger Klánovka
Hovězí irský chuck roll, máslová brioška, sýr cheddar, slaninový džem s whisky, BBQ majonéza, rajče, salát, hranolky, domácí tatarka
345 Kč (A: 1, 3, 7, 11, 12)
Smažený sýr
Vyzrálá holandská gouda se zámeckými bramborami, brusinkovým chutney a tatarskou omáčkou
245 Kč (A: 1, 3 7)
Stroganoff
Vepřová panenka, žampiony, nakládané
cibulky, okurky, smetanová omáčka, pečené brambory nebo dušená rýže
295 Kč (A: 7)
Dýně
Pečená dýně, emulze z jablečného octa
a medu, slunečnicová semínka, grilovaný kozí
sýr, rukola
255 Kč (A: 7, 8, 12)
Blue cheese burger
Grilovaný hovězí irský chuck roll, máslová
brioška, niva, brusinková majonéza, hranolky,
tatarka
345 Kč (A: 1, 3, 7)
Holandský řízek DELUXE
Mleté maso se třemi druhy sýra (vyzrálá gouda, uzená gouda, blaťácké zlato) smažené v panko strouhance, máslová bramborová kaše, domácí nakládané okurky
265 Kč (A: 1, 3, 7, 10)
Caesar salát
Pošírované kuřecí prso, salát little gem,
ančovičkový dressing, slaninový crumble,
krutony, parmazán
265 Kč (A: 1, 3, 4, 7, 10)
Vepřová líčka
Dušená vepřová líčka na červeném víně, restovaná zelenina, bramborové pyré
295 Kč (A: 1, 7, 9)
Trhané vepřové
Pomalu pečená vepřová plec, zadělávané
červené zelí, bramborová placka pečená
na sádle, smažená cibulka
285 Kč (A: 1, 3, 7, 9)
Kachna na pomerančích
Grilované kachní prso, silná omáčka,
macerované pomeranče, máslové noky
295 Kč (A: 1, 3, 7, 9)
Z grilu
Maso
200g Kuřecí supreme sous-vide – 225 Kč
200g Hovězí steak dle denní nabídky – 295 Kč
200g Vepřová panenka sous-vide – 245 Kč
250g Vepřová krkovice duroc sous-vide – 195 Kč
Přílohy
Hranolky – 55 Kč
Grilovaná sezónní zelenina – 65 Kč
Pečené grenaille – 55 Kč
Omáčky
Koňaková omáčka 39 Kč (A: 7, 9)
Pepřová omáčka 39 Kč (A: 7, 9)
Omáčka z pečeného pórku 39 Kč (A: 7, 9)